Картофельный дранник, ожаренный на растительном масле, с начинкой из шампиньонов и ветчины в сливочном соусе, посыпается сыром Пармезан, подаётся с кнелей из сливочного мусса
Омлет из 2-х яиц, обжаренные кальмары со свежими листьями салата Романо, соус на основе Саке с добавлением сливок и чеснока, украшается соусом из шпината и петрушки